מסעדות וקולניריה בבנגקוק

בנגקוק היא גן עדן קולינרי אמיתי, שבו מתערבבים טעמים, צבעים וניחוחות מכל רחבי תאילנד והעולם. בעיר תוכלו למצוא הכל – החל מדוכני אוכל רחוב מסורתיים שמגישים מנות תאילנדיות אותנטיות ועד למסעדות יוקרה עם מטבח בינלאומי משובח. בין הסמטאות ההומות לשדרות הראשיות, תגלו מגוון אינסופי של מנות: פאד תאי חם מהווק, מרקי טום יאם חריפים, סלטי סומ טאם מרעננים וכמובן קינוחים תאילנדיים מפנקים כמו מנגו ואורז דביק.

אחד מהדרכים הטובות ביותר לגלות את הקסם הקולינרי של בנגקוק הוא להצטרף לסיור קולינרי מודרך. סיורים אלו מאפשרים לכם לחקור שווקים תוססים, לטעום ממנות רחוב ייחודיות וללמוד על התרבות וההיסטוריה שמאחורי כל ביס. בין אם אתם חובבי אוכל רחוב נועזים או מחפשים חוויות גסטרונומיות יוקרתיות – בנגקוק מציעה לכל אחד חוויה קולינרית בלתי נשכחת.

7 מסעדות מומלצות בבנגקוק

Royal India

• מנות מרכזיות: עוף טיקה מסאלה, פלאק פניר, נאאן שום.
• מה אומרים האורחים: טעמים אותנטיים מהמטבח ההודי, שירות ידידותי ואווירה חמימה.

מסעדת שושנה

• מנות מרכזיות: חומוס ופלאפל, שקשוקה, שניצל ושווארמה.
• מה אומרים האורחים: אוכל ישראלי אותנטי, אווירה משפחתית ושירות חם.

Sky Bar

• מנות מרכזיות: קוקטיילים ייחודיים, מנות גורמה קלות.
• מה אומרים האורחים: נוף עוצר נשימה, אווירה יוקרתית וקוקטיילים מעולים.

Vertigo & Moon Bar

• מנות מרכזיות: סטייקים, מאכלי ים, קוקטיילים מיוחדים.
• מה אומרים האורחים: נוף פנורמי מדהים, אוכל איכותי ושירות מצוין.

Blue Elephant

• מנות מרכזיות: מנות תאילנדיות מסורתיות, קארי תאילנדי.
• מה אומרים האורחים: אוכל אותנטי, סדנאות בישול ושירות מקצועי.

Nahm

• מנות מרכזיות: קארי תאילנדי מסורתי, מרקי קוקוס.
• מה אומרים האורחים: מטבח עילי תאילנדי עם שירות ברמה גבוהה.

Bo.lan

• מנות מרכזיות: קארי תאילנדי מסורתי, מנות גורמה מקומיות.
• מה אומרים האורחים: חוויה אותנטית של המטבח התאילנדי, שירות מוקפד ואווירה יוקרתית.

Jay Fai

• מנות מרכזיות: קראב אומלט (חביתת סרטן), פאד קי מאו, מנות מוקפצות.
• מה אומרים האורחים: אוכל רחוב ברמה גבוהה עם כוכב מישלן, טעמים עזים ומנות נדיבות.

Sorn

• מנות מרכזיות: תפריט טעימות דרום תאילנדי, מנות דגים ופירות ים.
• מה אומרים האורחים: חוויה קולינרית ייחודית עם דגש על חומרי גלם מקומיים ואווירה אלגנטית.

שיעורי בישול  מומלצים לתיירים בבנגקוק

בנגקוק היא לא רק גן עדן לחובבי אוכל אלא גם המקום המושלם ללמוד את רזי המטבח התאילנדי באמצעות שיעורי בישול מהנים ומעשיים. אחת מהאפשרויות הפופולריות היא שיעור הבישול ב-Tingly Thai Cooking Class, שם תלמדו להכין מנות תאילנדיות מסורתיות בסביבה ידידותית ומהנה (לפרטים והזמנה עם אפשרות ביטול).

לחוויה קצת שונה, תוכלו להצטרף ל-Maliwan Thai Cooking Class, המשלב סיור צבעוני בשוק מקומי לפני הכנת המנות, מה שמאפשר לכם להבין את חומרי הגלם לעומק ולחוות את התרבות התאילנדית מקרוב (לפרטים והזמנה עם אפשרות ביטול).

אם אתם מחפשים חוויה יוקרתית יותר, שיעור הבישול בבית הספר המפורסם Blue Elephant הוא הבחירה האידיאלית. כאן תוכלו ללמוד ממיטב השפים כיצד להכין מנות תאילנדיות קלאסיות באווירה אלגנטית ומוקפדת (לפרטים והזמנה עם אפשרות ביטול).

מסעדות מומלצות למשפחות עם ילדים בבנגקוק

Peppery Thai Bistro

• מנות מרכזיות: פאד תאי, עוף סאטה, מנות ידידותיות לילדים כמו נאגטס ועוף בגריל.
• מה אומרים האורחים: אווירה נעימה למשפחות, תפריט מגוון שיתאים גם לילדים ובריאים יחסית.

Cabbages & Condoms

• מנות מרכזיות: קארי ירוק, פאד קפאו, מנות צמחוניות מגוונות.
• מה אומרים האורחים: חוויה ייחודית עם אווירה קלילה, מקום חינוכי ומהנה לילדים עם אזור משחקים קטן.

The Never Ending Summer

• מנות מרכזיות: מנות תאילנדיות קלאסיות כמו טום יאם, אורז מוקפץ, ותפריט ילדים ייעודי.
• מה אומרים האורחים: עיצוב מודרני ומרווח, מקום מתאים למשפחות עם תפריט עשיר וידידותי לילדים.

איפה אפשר לאכול מאכלי רחוב בבנגקוק

Yaowarat Road (צ'יינה טאון)

שוק צ'יינה טאון בבנגקוק הוא אחד האזורים התוססים בעיר, הידוע באווירתו הייחודית ושפע דוכני האוכל שבו. תוכלו למצוא כאן מגוון מנות מהמטבח הסיני-תאילנדי, כולל מרקי אטריות חמים, דים סאם טרי, פירות ים על הגריל ופד תאי בטעמים מקומיים. השוק מושך אליו מבקרים בזכות המבחר הרחב והאווירה הססגונית.

• מיקום: רחוב Yaowarat, רובע סמפנג, בנגקוק
• שעות פעילות: בעיקר בשעות הערב

Ratchawat Market

Ratchawat Market הוא שוק מקומי פחות מתויר, המתמקד באוכל רחוב תאילנדי אותנטי. כאן תמצאו מרקי בקר עשירים, עוף סאטה על מקל, פירות טריים ומיצים טבעיים. זהו מקום נהדר לחוות את הטעמים המקומיים במחירים נוחים ובאווירה רגועה יותר משווקים תיירותיים.

• מיקום: רחוב Nakhon Chai Si, Dusit, בנגקוק
• שעות פעילות: בוקר ועד אחר הצהריים

Wang Lang Market

Wang Lang Market, הממוקם ליד נהר הצ'או פראיה, מציע חוויה קולינרית מקומית אמיתית. השוק מלא בדוכנים מגוונים שמגישים בננות מטוגנות, עוגות קוקוס מסורתיות, סלטים תאילנדיים חריפים ומנות מוקפצות. המקום עמוס ותוסס, עם אווירה שמחה המתאימה לכל המשפחה.

• מיקום: סמוך לבית החולים סיריראג', Thonburi, בנגקוק
• שעות פעילות: 10:00-17:00

מנות שמאפיינות את הקולינריה של בנגקוק

פאד תאי (Pad Thai)

אחת המנות התאילנדיות המפורסמות ביותר – אטריות אורז מוקפצות עם טופו, ביצה, נבטים, בוטנים קצוצים, ולרוב גם שרימפס או עוף. שילוב טעמים של מתוק, חמוץ ומלוח עם מרקם פריך מהנבטים והבוטנים.

טום יאם גונג (Tom Yum Goong)

מרק חריף-חמוץ עם שרימפס, פטריות, למון גראס, כוסברה, ליים וצ'ילי. מרק מלא בטעמים עזים שמייצג את החמיצות והחריפות של המטבח התאילנדי.

סומ טאם (Som Tum)

סלט פפאיה ירוקה מגורדת עם צ'ילי, שום, עגבניות, ליים, רוטב דגים ובוטנים. זוהי מנה מרעננת וחריפה שמשלבת טעמים חמוצים, מלוחים ומתוקים.

קאו מאן גאי (Khao Man Gai)

: גרסה תאילנדית לעוף על אורז – פרוסות עוף מבושלות מוגשות על אורז שהושרה בציר עוף, לצד רוטב סויה ושום. זו היא מנה פשוטה אך עשירה בטעמים, אהובה על המקומיים והמבקרים כאחד.

מנגו עם אורז דביק (Mango Sticky Rice)

קינוח תאילנדי פופולרי המשלב פרוסות מנגו טרי עם אורז דביק ברוטב חלב קוקוס מתוק. שילוב מושלם של מרקמים וטעמים מתוקים וקרמיים.