1. עמוד הבית
  2. »
  3. איטליה 2022 המדריך התיירותי המקיף ביותר בעברית
  4. »
  5. כל מה שצריך לדעת לפני ביקור בפארמה 2022

פארמה

פארמה- המרכז הקולינרי של עמק הפו

מידע כללי למתכננים ביקור בפארמה | Parma

פארמה היא לא מהמפורסמות שבעיר צפון איטליה. רבים מדלגים עליה ומוותרים עליה לחלוטין, וחלק מתייחסים אליה כנקודת עצירה לטיול מתגלגל  בזכות מקומה בצומת דרכים חשובה ומחירי המלונות הנוחים יחסית בסביבות העיר. היא לא נוצצת כמו ערים מפורסמות אחרות, היא לא פינרצה ולא ונציה אבל היא מספקת חוויה טעימה אותנטית ויחסית במחיר שפוי. בעמוד זה ננסה לספר לכם קצת על מה שאפשר לראות, לאכול ולעשות בפארמה ולתת טיפים לתכנון הטיול והלינה בעיר.

העיר פארמה נמצאת על אם הדרך ההיסטורית שבין בולוניה למילאנו, וקרבתה היחסית לערים אלו, כמו גם לאגם גארדה וורונה, הופכות אותה לאחת מתחנות החובה בכל טיול לאורך צפון איטליה.
מהליכה קצרה בעיר העתיקה של פארמה אפשר לספוג את מראיה של העיר לאורך 1000 השנים האחרונות, דרך קתדרלת פארמה המפורסמת, דרך רחובותיה הצרים והחנויות המקומיות, ועד למוזיאונים ותיאטראות שפועלים עד היום ומשמרים את הקסם האיטלקי המסורתי.
העיר פארמה היא גם ביתה ומקום ייצורה העיקרי של גבינת הפרמז’ן (הנקראת על שם העיר) המפורסמת בכל העולם. ואכן, ניתן לראות ולטעום את הגבינה המיוחדת הזאת היישר מהחקלאים המקומיים, לעמוד על ההבדלים הדקים באופן הכנתה, ולקנח בכוס יין משובחת מאחד ממאות היקבים מסביב לעיר.
הקטדרלה של פארמה

הקתדרלה במרכז העיר פארמה (צילום: Derbrauni)

**פרסומת**



פירוש השם פארמה והחשיבות ההיסטורית של העיר

פארמה- מקור השם מלטינית. סוג מגן עגול שפותח על ידי האטרוסקים (עם איטלקי קדום)
העיר פארמה נוסדה באלף השנייה לפני הספירה על ידי האטרוסקים כמרכז ממלכתם שהשתרעה בין מרכז וצפון איטליה. לאחר ההשתלטות הרומאית על שטחי הממלכה האטרוסקית נוסדה קולוניה רומאית במקום, אשר חלשה על דרך סחר ראשית בשם אמיליה רומאנה (אשר מהווה את עורקו הראשי של העיר עד ליום זה). לאחר נפילתה של רומא חוותה העיר טלטלות ומלחמות רבות בשטחה, אשר נמשכו עד לתקופת הרנסאנס (המאה ה-15 לספירה). עם יציאתה של איטליה מתקופת ימי הביניים, עלתה קרנה של העיר מחדש והיא נעשתה לבירתה של דוכסות פארמה אשר התקיימה בין השנים 1545-1859 עד לאיחודה של איטליה.
פארמה בציור מהמאה ה16

פארמה בציור מהמאה ה16

15 דברים לעשות בפארמה

מה תראו בפארמה

העיר פארמה נמצאת בתוך עמק הפו הרחב המתפרש בין הרי האפנינים בדרום לאלפים בצפון. סמוך לעיר זורם נהר פארמה ומזין את נהר הפו. משני צדדיה של העיר נמצאים פארקים ירוקים ורחבים (פארק דוקאלה ופארק המצודה), שבחודשי הקיץ מארחים מגוון רחב של אירועים קהילתיים כמו גם מופעי תרבות מגוונים.
בעיר פארמה יש מגוון גדול של אוכל מקומי אשר מסב לתושבי העיר (המכנים עצמם פרמז’נים)
גאווה גדולה. במסעדות הרבות בעיר תוכלו למצוא מאכלים ייחודיים כגון: פארמה האם (parma ham)- בשר חזיר המתיישן בשיטה מיוחדת. פסטו דה קבליירו (pesto de cavalliero)- בשר סוס טחון הנאכל נא בכריך. פרמז’נה (parmesana)- פשטידה דמויית לזניה על בסיס חצילים.
וכמובן, את גבינת הפרמז’ן לה העניקה העיר את שמה, על כלל סגנונותיה ותצורותיה.
פארמה הם

parma ham מהמאכלים המזוהים ביותר עם פארמה (אחרי גבינת הפרמזן)

**פרסומת**



4 אטרקציות ואתרים מרכזיים בפארמה

1. מפעל ייצור הפרמז’ן (parmigiano reggiano factory)

מפעל ייצור הפרמז’ן (parmigiano reggiano factory)- מקורה של גבינת הפרמז’ן המפורסמת היא בעיר פארמה, וישנה גאווה מקומית גדולה במפעלי הייצור המסורתיים, בשטחים הכפריים מסביב לעיר. ישנם מפעלים רבים, חלקם מודרניים ונגישים יותר לתיירים, חלקם מסורתיים יותר וללא הדרכה באנגלית. מרבית המפעלים נמצאים מחוץ למרכז העיר ויש לנסוע אליהם (ברובם אין בעיות חניה למגיעים עם רכב שכור – פחות נוח להתנייד אליהם בתחבורה ציבורית). אופציה אחרת היא להצטרף לסיורים במפעלי הפרמז’ן באחד מעשרות האפשרויות לטיול מאורגן שדואג לקחת ולהחזיר אותך למרכז העיר פארמה או לחילופין למוקדים כמו ונציה ואגם גארדה.

יש צורך להזמין לסיור זה מקומות מראש למשל בקישור מומלץ זה

מפעלי הפרמזן בפרמה הם מהאטרציה הייחודית והפופלארית ביותר באזור וללא ספק מהטעימות (Zerohund~commonswik)

2. (Museo Ferrari Tickets) מוזיאון פרארי

מוזיאון פרארי נמצא במרחק של כשעה נסיעה מפארמה (הוא נמצא באמצע הדרך שבין פארמה לבין בולניה – שימו בוויז: Via Alfredo Dino Ferrari 43, 41053, Maranello) ומושך אליו תיירים רבים שמעוניינים לצפות בהיסטוריה ובדגמים של החברה המוכרת. המוזיאון מאפשר לצפות בדגמים, בתמונות ובגביעים ולמרות שקצת מיושן ולא מאוד אינטרקטיבי כפי שנהוג ממוזיאונים ומרכזים דומים בעולם כיום הוא פופלארי ואהוב על חובבי הספורט המוטורי אבל לא רק. כאמור הוא דורש נסיעה מפארמה, אבל לחובבי הספורט המטורי שנמצאים באזור עם רכב ומחפשים אטרקציה ייחודית לגוון בה ולא רק נופים זו אופציה מצויינת.

מוזיאון פרארי מבפנים

 מוזיאון פרארי המקום שימשוך אליו את חובבי הספורט המוטורי, ולא רק (צילום: Klaus Nahr , רישיון)

יש צורך להזמין לסיור זה מקומות מראש למשל בקישור מומלץ זה

3. אצטדיון הכדורגל של פארמה

אצטדיון הכדורגל של פארמה (parma stadium או Stadio Ennio Tardini)- קבוצת הכדורגל של פארמה היא מהותיקות בכדורגל האיטלקי ואף מחזיקה במספר תארים אירופאיים. בשנת 2015 עברה הקבוצה פירוק ונוסדה מחדש, אך תרבות הכדורגל וחשיבותה של הקבוצה לתושבי העיר נותרה בעינה למרות שכבר לא משחקים פה שמות גדולים  כמו ורון, ברולין ואספריה שקראו רשתות בעיר בעבר. אומנם מרבית המטיילים באזור שרוצים לראות כדורגל איטלקית משובח יצפינו לטורינו בשביל לראות את יבונטוס (ראה כדורגל בטורינו) או יעצרו במילאנו כדי לראות את מילאן (ראה כדורגל במילאנו), אבל שווה לקחת בחשבון שגם בפרמה תזכו לכדורגל טוב, ולחוויה אותנתית של כדורגל איטלקי. מי מכם משמעוניין לבדוק האם יש משחק בזמן הביקור שלכם בפארמה תוכלו לעשות זאת כאן.

אוהדי פראמה בחגיגה אופיינית, אולי בעתיד הקרוב יחזרו לחגוג בבמות הגדולות של אירופה כמו בעבר. (צילום: Verdi85)

4. תיאטרון פרנסה (Teatro-Farnese)

תיאטרון פרנסה (teatro-farnese)-בשער הכניסה המרכזי לעיר העתיקה של פארמה, נמצא אחד משלושת התיאטראות מתקופת הרנסנס שעודם פעילים באיטליה. תיאטרון פרנסה (על שם שליט דוכסות פארמה) הוא גם מוזיאון היסטורי האוצר בתוכו את הגלריה הלאומית של פארמה, הספרייה הלאומית ומוזיאון ארכיאולוגי מצרי. לאתר התיאטרון
*טיפ לתייר– בימי ראשון הראשונים בכל חודש הכניסה למתחם בחינם (או בהנחה משמעותית)

תאטרון פרנסה, פארמה (צילום:Città di Parma)

5.   העיר העתיקה של פארמה

העיר העתיקה של פארמה היא מרכז חיי תרבות שוקק וחיוני בלבה של העיר. בין בתי הקפה והמסעדות הרבות הפזורות ברחובות, ניתן גם לבקר בקתדרלת פארמה המפורסמת (המתוארכת למאה ה-11 לספירה), בבית האופרה המארח כל שנה את מיטב האמנים מאיטליה ומהעולם, וב Palazzo del Giardino, הכיכר המרכזית במרכז העיר העתיקה.

שיטוט וירטואלי ברחבות העיר העתיקה של פארמה

אתרים ואטרקציות נוספות בפארמה:

בין האתרים והאטרקציות הנוספות שאפשר למנות בפארמה:

  1.  אוטלט פידנזה ווילג’ (Fidenza Village Designer Outlet) – אוטלט הנמצא 30-40 דק’ נסיעה ממרכז העיר ומושך אליו תיירים רבים חובבי קניות המטיילים באזור. ההגעה אליו נוחה מאוד עם רכב פרטי שכור שימו פשוט בניווט Fidenza Village Designer Outlet חנייה יש והרבה.
    מרבית המבקרים באואטלט לא מגיעים מפארמה אלא ממילאנו הרחוקה יותר (והגדולה יותר) ורבים מהם עושים זאת עם הסעה מאורגנת ראו למשל לינק זה.
  2. הגן הבוטני של פארמה – אתר זה מומלץ במיוחד לאוהבי הז’אנר. לא מדובר בגן בוטני מאוד ייחודי ביחס לאחרים בעולם , אבל הוא מרשים ויפה ומציג את העושר והמגוון של אזור צפון איטליה. מומלץ להזמין כרטיסים מראש ראו למשל לינק זה.
  3. הגלריה הלאומית –  האוסף המפורסם של ציורים, חפצים ויצירות אמנות מהמאות ה15 עד ה18. הגלריה נחשבת יפה ומיוחדת עם כמה פנינים שחובבי האומנות מעריכים מאוד. אך אינה מוצפת בתיירים וזה גם חלק מסוד קסמה לחובבי האומנות המבקרים באזור. למידע נוסף ראו לינק זה.
  4. קתדרלת פארמה – הזכרנו אותה תחת העיר העתיקה אבל כדי להזכיר אותה עם מעט יותר פירוט. הקתדרלה ששמה הרשמי והמלא הוא הקתדרלה של סנטה מריה אסונטה היא ותיקה מאוד כאשר המבנה אותו אתם רואים היום הוא מבנה שהוא שחזור מהמאה ה-9 לספירה. בעוד שמבחוץ היא לא מרשימה כמו קתדרלות אחרות, מבפנים היא ייחודית מאוד ושווה להציץ בציורי הקיר והתקרה הייחודים שלה, במזבחות והפסלים היפים שלה לכמה דקות כאשר אתם מסיירים בעיר.

לינה בפארמה

בפארמה ישנם כ300 מלונות ובתי הארחה מסוגים שונים כאשר רובן המכריע הן דירות להשכרה. רוב המלונות שתמצאו בעיר הם מלונות שלושה וארבעה כוכבים, לכן אם אתם מחפשים אפשרויות לינה זולה יותר, מומלץ לבדוק דירות ובתי הארחה. מרבית אפשרויות הלינה מרוכזות במרכז ההיסטורי, בסמוך לפיאזה דלה פאצ’ה (piazza della pace) השוכן בתוך חומות העיר העתיקה. עוד ריכוז גדול של אפשרויות לינה מצוי סמוך לתחנת הרכבת פארמה, שם תמצאו אפשרויות לינה זולות יותר ומרווחות יותר, אשר נמצאות במרחק 15 דקות הליכה ממרכז העיר.

5 מלונות מומלצים בפארמה

Grand Hotel De La Ville– מלון חמישה כוכבים אשר נמצא בפרברי העיר ומציע חניה (בעלות של 10 יורו ליום). מתאים בעיקר לזוגות המגיעים לחופשה רומנטית באזור הכפרי של פארמה
Savoy Hotel– מלון ארבעה כוכבים במיקום מצוין בלב העיר העתיקה. מתאים בעיקר לזוגות המחפשים חופשה רומנטית וקרבה לאתרי העיר העתיקה.
Hotel Button-מלון שלושה כוכבים הממוקם בלב העיר העתיקה, מרחק הליכה מכל האתרים החשובים בעיר. מתאים גם לזוגות המחפשים חופשה רומנטית וגם למשפחות עד 4 ילדים
Hotel Torino-מלון שלושה כוכבים בלב העיר העתיקה של פארמה, מתאים במיוחד לזוגות המחפשים מלון פונקציונאלי במרכז העיר
Palazzo Domanto Apartments Parma-דירה להשכרה בשולי העיר. מתאים בעיקר לזוגות שמטיילים עם רכב באזורים הכפריים מחוץ לעיר (ישנה חנייה סמוכה לדירה בעלות של 1.70 יורו ליום)

השכרת רכב בפארמה

המידע יעודכן בימים הקרובים

מזג האוויר בפארמה

מזג האוויר בפארמה משתנה מאוד בין חודשי החורף לחודשי הקיץ.בחודשי החורף הטמפטורה נעה בין -1 ל5 מעלות בממוצע, כך שייתכנו אירועי שלג לעיתים קרובות. בחודשי הקיץ הטמפרטורות מגיעות עד ל30 מעלות, אך גם אחוזי הלחות גבוהים מאוד, אספקט שמעלה את עומס החום בצורה משמעותית.
בפארמה גשום לאורך כל השנה, כאשר בחודשי יולי אוגוסט ממוצע המשקעים הוא הנמוך ביותר אך בכל זאת היתכנות לגשם היא סבירה בהחלט, לכן מומלץ להתעדכן בתחזית מזג האוויר מבעוד מועד על מנת לההגיע עם לבוש מתאים. עונות המעבר, ובעיקר הסתיו (אוקטובר-נובמבר) מרובות במשקעים. לכן כדאי להכין אלטרנטיבות גם למקרה של מזג אוויר גשום (דוגמת הגלריה הלאומיתתיאטרון פרנסה)

תחזית מזג האוויר בפראמה לשבוע הקרוב:

פארמה תחזית מזג האוויר




המלצות הכל על למבקרים בפארמה

  • רחובותיה וסמטאותיה הצרים של העיר העתיקה, כמו גם מצוקות החנייה והגבלת כלי רכב פרטיים לנסיעה בטבעת שמסביבה, מקשים על התניידות ברכב פרטי בעיר. לחלופין, אפשר להשתמש בשירות השכרת האופניים הפזורים בכל רחבי העיר, להשתמש בתחבורה הציבורית התדירה, או לצעוד ברגל. ניתן לחנות ליד אצטדיון הכדורגל או בחניונים הגדולים בשולי העיר
  • בימים רביעי ושבת פועל בעיר העתיקה (ב piazza gihala) שוק פשפשים גדול, יחד עם דוכני אמנות מקומית, בימי ראשון ישנו שוק אוכל המתרכז בעיקר בתוצרים מקומיים (יין, גבינות,בשר,שמן זית,דבש ועוד…)
  • במהלך חודשי האביב והקיץ, באזור הכפרי מחוץ לפארמה ישנם תחרויות יין רבות ונחשבות.
  • כמו בכל עיר איטלקית, מומלץ לפקוח עין מפני כייסים (בעיקר בתחנות הרכבת). כמו כן, ישנם ילדים המציעים את שירותם בתחנת הרכבת לעזור להתמצא ולאחר מכן דורשים ממך כסף

מידע שימושי על פארמה

דרכי הגעה לעיר פארמה:


טיסה: לעיר פארמה ניתן להגיע באמצעות טיסה אל בולוניהמילאנו ולאחר מכן נסיעה של שעה וחצישעתיים ברכבת המהירה. כרטיסים ניתן לקנות בתחנה או באמצעות אפליקציית omio או באתר https://www.omio.com/
ישנם אוטובוסים מתחנת הרכבת למרכז העיר, בעלות של 2 יורו לכרטיס (יש לרכוש בקיוסקים ייעודיים בעיר)
רכב שכור: כמו כן, ניתן לשכור רכב באחת מהערים הגדולות הנ”ל ולשלב את הביקור בעיר כחלק מטיול רכוב חוצה צפון איטליה.

תשובות לשאלות נפוצות על פארמה

למי מומלץ לבקר בפארמה?


הביקור בפארמה מומלץ לאנשים שרוצים לחוות חוויה איטלקית מקומית, ללא תיירים זרים רבים ולאנשים שמתעניינים בקולינריה וביין

מתי מומלץ לבקר בפארמה?


הזמן המומלץ לבקר בפארמה הוא בחודשי האביב תחילת קיץ
(מאי יוני יולי)

כמה ימים להשקיע בביקור בפארמה?


מומלץ להשקיע בביקור בפארמה יום או יומיים, כחלק ממסלול הטיול בצפון איטליה (בין מילאנו ובולוניה). כאשר ניתן גם להשקיע יום או יומיים באזור הכפרי מחוץ לפארמה, במפעלי הפרמז’ן המפורסמים או ביקבי היין הרבים

**פרסומת**