אוכל בברצלונה

מונחים בסיסים ומאכלים פופולריים בקטלוניה ובברצלונה

באופן כללי, המטבח הקטלוני הוא מטבח ים תיכוני המשלב מאכלים מהים ומההר. כלומר, הרבה ירקות, פירות ים, דגים, בשר וכדומה. אפשר למצוא הרבה מנות המוגשות במסעדות שמשלבות את סוגי המאכלים הללו (דג זאב עם בשר, קציצות בשר עם חתיכות דיונון וכדומה).

חנות דגים ופירות ים טיפוסית בקטלוניה
(צולם בטוסה דל מאר, מקורי)

חנות בשר טיפוסית בקטלוניה
(צולם בשוק לה בוקריה, מקורי)

**פרסומת**



  • טאפאס (Tapes)

כינוי למנות קטנות. ישנם סוגי טאפאס רבים הנהוגים בקטלוניה בפרט ובספרד בכלל. בקטלוניה ניתן לאכול טאפאס כהכנה לארוחה או כארוחת טאפסים בפני עצמה. בברצלונה יש מאות "טאפאס ברים" המגישים ארוחות טאפאס טובות יותר וטובות פחות.

  • מניו דלה דיה (Menu Del Dia)

פירוש מונח זה הוא תפריט עסקי, המציין כמו בארץ "דילים" של ארוחות המוגשות במחירים מיוחדים, לרוב בשעות מוגבלות.

  • פאייה (Paella)

הפאייה הוא מאכל מסורתי כלל ספרדי שהוא למעשה תבשיל של אורז עם תוספות. בעוד שבאזורי מרכז האי האיברי (למשל באנדלוסיה וולנסיה, או קסטיליה ומדריד) אוכלים אותו עם בשר או עם ירקות, הפאייה של קטלוניה וברצלונה (או זו הנאכלת למשל בצד השני של ספרד בסאן סאבסטיאן ובחבל הבאסקים) היא פאייה שמורכבת משילוב של אורז עם פירות ים.

פאייה במסעדה בטמריו (צילום מקורי)

  • אלי אולי (Alioli)

הרוטב המפרסם המשלב שום שמן זית.

  • גספאצ’ו (Gazpacho)

הגאספצ'ו הוא מרק ירקות צונן. לרוב מורכב מעגבניות בעיקר ומוגש עם לחם.

  • קורטדוס (Café Cortado)

קפה חזק המוגש עם חלב.

  • אסקודלה (Escudella)

מרק בשר (עשוי לרוב משילוב של בשר חזיר ובשר בקר).

--פרסומת--

  • לחסוך את התור, הכסף והכאב ראש, כרטיסים להזמנה מראש למגוון אתרים ואטרקציות בברצלונה באתר Tiqets » למידע נוסף.
  • מחפשים להשכיר רכב בספרד? השוואת מחירים בין אלף אתרים - מחירים ושירות ללא תחרות באתר Rentalcars » למידע נוסף.
  • מחפשים כרטיסים לכדורגל או הופעות בברצלונה? טיקטאינגו היא ספקית הכרטיסים האמינה ביותר בתחום » למידע נוסף.

לפרסום עסק העוסק בברצלונה באתר, אנא צור קשר.

  • צ'וריסוס (Chorizo)

בעברית פשוטה – נקניקיות!

  • קרם קטלן (Catalan Cream)

הקינוח הרשמי של ברצלונה וקטלוניה. פודינג טעים עם קרמל מעל. מקומיים טוענים שהוא שונה מהקרם ברולה המפורסם יותר, אבל לחך הישראלי שניהם טעימים במידה שווה.

  • פאן קון טומאטו (Pan con Tomate)

לחם קלוי עליו יש מיץ עגבניות ושמן זית. פשוט וטעים.

  • סנגריה (Sangria)

האלכוהול הרשמי של ספרד שמוגש בכל בר שמכבד את עצמו בברצלונה. זה למעשה פונץ' של יין אדם ומיץ פירות (לרוב תפוזים) עם תבלינים מיוחדים ותוספות שונות (חתיכות פירות, קרח וכדומה).

סנגריה טיפוסית המוגשת בברים של קטלוניה (צילום מקורי)

**פרסומת**



למי שמעוניין להכיר את תרבות האוכל הספרדתית, ובעיקר את הקטלונית, אנו ממליצים על סיור מודרך בעברית. למידע נוסף ראו לטעום את ברצלונה: סיור קולינרי בעברית בשכונות העתיקות וסיורים מודרכים בברצלונה בעברית.

צור קשר
פרטי הפונה (חובה למלא)

בנה לעצמך חופשה
מלונות
טיסות
רכב
כדורגל