סיור זה מאפשר היכרות מעמיקה יותר עם התרבות הסינית, למי שמחפש משהו מעבר לטיול באתרים התיירותיים הרגילים.
בביקור בבית משפחה מקומית בשיאן תלמדו לצרוב, להקפיץ ולאדות כמו שהסינים עושים. תלמדו להכין מגוון של מנות סיניות מסורתיות: אורז מטוגן עם חזיר בסגנון יאנגז’ו, חסילונים וחלמון ביצה, נודלס מטוגן ברוטב חזיר טחון, חזיר קצוץ ברוטב אפונים מתוק בסגנון בייג’ינג או את אחת המנות הידועות ביותר בסין – צלעות ברוטב חמוץ מתוק.
דאמפלינגס ביתיים (צילום: Ryan McLaughlin, רישיון)