ראשית, כמו כל מקום באיטליה, תוכלו למצוא כאן אוכל איטלקי משובח שמגיע מאזורים אחרים כמו פסטה ופיצה נאפוליטנית. אך באופן ספציפי יותר באגם גארדה מומלץ לטעום מטעמים מקומיים יותר. תוכלו למצוא פה הרבה מאוד מאכלי דגים – גם דגי אגמים ונהרות מהאזור לצד דגים המגיעים מונציה(מאוד פופלאריות באזור הן מנות הצלופחים המאודים, הבאקלה הממולח והקרפיון). בנוסף אפשר למצוא פה לא מעט ריזוטו, קרפצ’יו וטרמיסו המגיעים ממחוז ונטו, לצד הגבינות ובשר העגל של לומברדיה.
ישנם גם מאכלים ספציפים המזוהים עם חלק מעיירות האגם. בטיניאלה תוכלו למצוא את הספונגאדי (spongadì) המפורסם ובלימונה סול גארדה – את הלומונצ’לו (ראו בהמשך). מבין המאכלים שאינם איטלקיים, פופולריים ביותר המאכלים הגרמניים והאוסטריים בשל הקשר ההיסטורי הארוך של האזור לאומות אלה (לקריאה בנושא זה – היסטוריה של אגם גארדה), ומשום הפופולריות של האזור בקרב תיירים דוברי גרמנית. מאכלים אלו הכוללים גם בשר בסגנן גולש, ושודרטל – תמצאו בעיקר באזור הצפוני של האגם.
כמו כל איטליה, ובמיוחד צפון איטלה, גם אזור גארדה מלא בגלידריות מקומיות מעולות. הגלידות באזור עשויות עבודות יד, טריות ומצוינות ונקראות “gelato”. הגלידריות נפוצות מאוד, וחלק מהן הן הרחבה של מסעדה או חנות. בחלק מהגלידריות תוכלו למצוא יותר מ-50 טעמים שונים, אך דווקא אלו הקטנות יותר שמתמקדות במעט טעמים, לרוב מתגלות כטעימות ביותר.
אדוה מצוות האתר עם גלידה תיירותית סטייל גארדה (צילום מקורי בסירמיונה)
אגם גארדה הוא אזור חקלאי פורה, ויש בו הרבה מאוד כרמים, זיתים, עצי לימון וירקות ופירות. לכן השווקים יהיו מלאים בפירות וירקות. בכל האגם תוכלו למצוא בקלות יקבים מעולים הכוללים מרכזי מבקרים (הגדה המערבית יותר מצטיינת בנושא, אך לא רק). ובכל מקום תוכלו למצוא את הלמונצ’לו המקומי (משקה אלכוהלי מבוסס לימון). בבשרים אפשר למצוא פה הרבה מאוד בשר חזיר, בשר פרה (מפורסמת מאוד מנת האוסבוקו המגיעה מלומברדיה) ובשר ציד (אווזים, ואיילים) המגיע מההרים. ככל שמתרחקים מהאגם ומטפסים על ההרים המקיפים אותו, מגלים יותר מאכלים של יערות (הציד שהוזכר קודם, ופטריות שבראשם כמובן פטריות הכמהין).
דוכן פירות וירקות טיפוסי באגם גארדה (צילום מקורי)
חשוב להרחיב בשתי מילים על תיירות היין באזור. יין ושמן תוצרת בית כאמור אפשר למצוא פה בעיירות רבות. החלק המערבי של האגם יותר מזוהה עם היין (אך גם בחלקו המזרחי לא חסר). אפשר לומר שתיירות היין מזוהה מאוד עם עיירות ומועצות כמו בארדולינו בה נמצא יקב זני המחזיק במוזיאון היין המקומי), פדנגה סול גארדה , מוניגה דל גארדה ומנרבה דל גארדה.
לגבי האוכל במלונות- רוב המלונות באזור גארדה מציעים חצי פנסיון (half-board), כאשר ארוחות הבוקר יהיו בסגנון בופה קונטיננטלי, מבחר יוגורטי פירות, דגני בוקר, מאפים וביסקוויטים. בחלק מהמלונות נמצא טוסטר לשימוש הלקוחות, ובחלק מהמלונות יהיה מלצר שמכין ביצים.
